お料理(日本の食文化)

桃の節句 ひな祭り 2025
毎年3月3日は、桃の節句 ひな祭りです。女の子の健やかな成長としあわせを願ってお祝いする日です。 冷蔵庫にあるもので、ちらし寿司をつくりました。

郷土料理 富山県「昆布締め」
富山県の郷土料理「昆布締め」由来は、お刺身を昆布に挟んで、日持ちさせることで作られたといわれる伝統料理です。わたしも作りつづけている料理です。